Makers die Grand Theft Auto VI van tevoren zagen, getuigden van ongescripte pogingen tot NPC-overvallen die misliepen, waarbij het onverwachte gedrag Rockstar-medewerkers tijdens de demonstraties zou hebben verrast. Het emergente gameplay-moment suggereert dat de open-wereldsystemen van Rockstar onvoorspelbare civiele interacties opleveren die verder gaan dan gescripte sequenties.
Grand Theft Auto VI zal naar verluidt een significante kwaliteitsverbetering bevatten in vergelijking met de lanceringstoestand van GTA 5, gebaseerd op eerste indrukken van personen die het spel hebben gezien. De specifieke verbetering heeft betrekking op een gestroomlijnder of spelvriendelijker systeem dat een bekend pijnpunt uit het vorige deel aanpakt.